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La cocina es el lugar para cocinar los alimentos, pero para el negocio de catering, la cocina suele ser el lugar para tomar pedidos y servir a los consumidores. En un ambiente relativamente ruidoso como la cocina trasera de un restaurante, si desea recibir los pedidos a tiempo para no afectar la experiencia de consumo del cliente, una impresora de recibos de cocina que pueda imprimir instantáneamente puede ser de gran ayuda.

¿Qué es una impresora de recibos de cocina?

Las impresoras de tickets de cocina, a menudo denominadas simplemente impresoras de cocina, se utilizan a menudo para imprimir instantáneamente los pedidos de los clientes en la parte trasera de un restaurante o en el entorno de un bar para ayudar a los camareros a hacer su trabajo de manera eficiente.

Las impresoras de cocina son generalmente impresoras térmicas directas. El cabezal de impresión calentado entra en contacto con el papel térmico para recibos y se produce una reacción química en la superficie del papel térmico y luego se genera texto o imágenes. Esta impresora no requiere tinta, tóner ni cinta, ahorra dinero y es duradera y fácil de usar.

¿Por qué necesitas una impresora de recibos de cocina?

En un ambiente de cocina caluroso, los pedidos impresos quedan inevitablemente expuestos al calor y la humedad de la cocina, lo que es propenso a la contaminación de los pedidos. La impresora de cocina es una impresora especial desarrollada para el entorno especial de la cocina. El texto impreso no se difumina fácilmente, por lo que puede garantizar mejor la integridad y corrección del pedido.

Además, la impresora de la cocina se puede conectar a la computadora de la recepción en el lugar de pedidos del cajero para imprimir rápidamente el ticket de pedido del cliente, ahorrando el tiempo de las indicaciones manuales y mejorando la eficiencia del servicio del restaurante.

Dado que el chef necesita cortar verduras, picar carne, hervir agua, sofreír, etc. en la cocina, es inevitable que haya mucho ruido en el proceso de preparación de las comidas, por lo que el ambiente de la cocina es muy ruidoso. Hacer los platos equivocados, retrasar el progreso de servir los platos, afectar la experiencia gastronómica de los comensales, afectar la reputación del restaurante, no favorece el desarrollo sostenible del restaurante.

Por lo tanto, una impresora de recibos de cocina con función de aviso es muy importante para las cocinas del sector de la restauración.